Türkiye’de Bir İlki Başardı « URFAOBJEKTİF.COM – Urfa Haber

SON DAKİKA

Binali Yıldırım Şanlıurfa’da

GÜNDEM, ŞANLIURFA, SİYASET, SON DAKİKA, YEREL HABERLER

Karaköprü Belediyesi Çalışanları Baskı ile Karşı Karşıya

GÜNDEM, ŞANLIURFA, SİYASET, YEREL HABERLER

Başsavcı Öztoprak’tan Moral ziyareti

GÜNDEM, ŞANLIURFA, SİYASET, SON DAKİKA, YEREL HABERLER

Urfa’da Bir Tır Şoförü İntihar Etti

3. SAYFA, ASAYİŞ, GÜNDEM, ŞANLIURFA, SİYASET, SON DAKİKA, YEREL HABERLER

Türkiye’de Bir İlki Başardı

Bu haber 05 Kasım 2016 - 14:28 'de eklendi ve 117 kez görüntülendi.
40 yıldır tezgahta midye satan Şehmuz Özay, 35 yıl önce geldiği Bodrum'da midye restoranı açmaya kara veridi. 5 çocuk sahibi Mardinli usta, çocuklarını yurt dışına göndererek midye ile yapılan tüm yemekleri öğrenmelerini istedi. Çocuklarını farklı ülkelere gönderen Şehmuz usta sonunda amacına ulaşarak midyeden bin bir çeşit yemek yaptı. Tepside midye satarak işe başlayan Şehmuz usta sonunda patron oldu. Midye dolmasından ve tavasından daha fazlasını öğrenen Şehmuz usta domates soslu, makarnalı, pilavlı, kıymalı, fırında ve kaşarlı mideye olmak üzere birçok çeşit midye yemeği yapmaya başladı.
 
35 YIL TEPSİ İLE MİDYE SATTI
1981 yılında, İzmir'den Bodrum'a gelen Şehmuz Özay, 35 yıl boyunca elinde tepsi ile sabahtan akşama kadar midye sattı. Küçük camekanlı bir araba alan Şehmuz usta yaklaşık 5 yıl boyunca araba ile dolaşarak midye satmaya devam etti. Gündüz tatil sitelerini ziyaret ederek midye satan Şehmuz usta akşam olduğu zaman ise sahil kenarlarında, lokantaların önünde midye satarak ekmek parası kazanarak ailesini geçindiriyordu. Güler yüzü ve cömertliği ile tatile gelenlerin ve Bodrum'da yaşayanların gönüllerinde yer kuran Şehmuz Özay'ın ünü yayıldıkça yayıldı. Ailecek midye dolması satarak geçinen Özay ailesi daha sonra bir midye üzerine dükkan açmaya karar verir. Gündoğan mahallesinde sahil kenarında midye restoranı açan Özay ve ailesi midyede kendilerini geliştirerek midyeden çeşitli yemekler yapmaya başladı. Şehmuz ustanın eşi ve gelinleri midye dolma doldururken, oğulları ise dükkana sahip çıkmaya başladı.
sondakika.com